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2006年08月23日

一石二鳥のバナナアイス!!

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こう暑い日が続きますと・・。
バナナが悪くなりがちです。

なんのことはありません。

DSCN0505.JPG  DSCN0507.JPG


そして、冷凍庫へいれるだけ!!
超簡単!!そしてお値段もとってもお安い、アイスです。

正確には冷凍バナナですが・・。

これ、凍ったまま、牛乳と混ぜて、ジューサーで混ぜたら冷たいドリンクができますよ♪


凍らせるときのこつは、こうして、広げること!!
くっついてはなれなくなっちゃうって、たべずらくなるので・・(笑)

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posted by cyacya at 01:25| Comment(1) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月22日

冷凍トマト!?

今日のはなまる。
トマト特集で、トマトを凍らせる・・という保存方法をやってました。

1つは、ただラップに包んで、丸のまま冷凍!!
これは、1ヶ月程度保存ができて、冷凍庫からだしてすぐに流水で流せばつるっと皮がむけるそうです!!

もう1つは、湯剥きしたトマトをさいの目にして冷凍保存する方法
湯むきは面倒だけど、そのまま、スープに入れたり、ドレッシングにしたり、活用法はたくさんありそうです。

つい、トマトの安売りを見つけて購入してしまいました♪
とりあえず、丸のまま5個冷凍しました。

テレビでは、ラタトゥのレシピを紹介しています・・。
が、うちは子供が辛いのを食べないので、純粋にトマト缶を使っていたレシピのときにチャレンジしてみる予定です。


さいの目きりの方は、とにかく、レシピ通りにまず作成してみましょうか。
万能たれは、ただ混ぜるだけ。
和風なので麺類にかけてもOK!
冷奴やサラダにもおいしいそうです。

スープもちょっとしたときに手軽なので・・。
でも、セロリがたべれないなあ〜。
抜いちゃいましょうね。



【冷凍トマトのガスパチョ風スープ】
<材料>(4人分)
冷凍トマト(さいの目)・・・230g
タマネギ・・・25g
キュウリ・・・40g
ピーマン・・・15g
セロリ・・・10g
ニンニク・・・少々
鶏ガラスープの素・・・20g
レモン汁・・・大さじ1弱
黒コショウ・・・適量
お湯・・・2.5カップ


<作り方>
鶏ガラスープの素をポットのお湯で溶かす。(お湯の量はスープの素を作っているメーカーによって異なるため、商品の表示をご参照下さい)
人肌に冷めたらレモン汁を加え冷凍トマト(さいの目)を入れて混ぜる。

みじん切りにしたピーマン、セロリ、タマネギ(水にさらして水気を切ったもの)、キュウリ、ニンニク(ほんの一瞬水にさらしたもの)を入れる。
黒コショウを振れば完成。

【冷凍トマト(さいの目)の万能ダレ】
<材料>(2人分)
冷凍トマト(さいの目)・・・200g
めんつゆ(ストレートタイプ)・・・120cc
ショウガみじん切り・・・適量
長ネギみじん切り・・・適量


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posted by cyacya at 23:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月15日

豆腐のジェラード

簡単ヘルシー!!
そんなジェラードを作りましょう!!


【材  料】
 ・絹ごし豆腐  1丁
 ・生クリーム 200g
 ・砂糖     90g
 ・ヨーグルト 100g

【作 り 方】
 1  生クリームにお砂糖を入れて7分だて位まで泡立てます。
       
 2  1にお豆腐を”そのまま”入れます!!

 3  2にヨーグルトを入れます。

 4  容器に入れて、冷凍庫へsoon
 
 5  1時間毎に出してかき混ぜよう!
    

【その他】
 テレビでは、ココアを入れていましたひらめき
 いろいろ、入れて、手作りジェラードを楽しみましょう!!


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posted by cyacya at 17:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

残り物活用(おにぎり)

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おにぎりがのこっちゃった!

そんなことありますよね。

続けて食べるのはいやだし、捨てるのはもったいない・・・

そんな時のお勧めはお茶漬けです。


残ったおにぎりを大きめのお茶碗に入れて・・。
お茶をそそぎましょう!!

おにぎりが、鮭なら、鮭茶漬け。
梅干なら梅茶漬け。

マヨネーズ味は微妙な感じがするので試したことはありませんが・・。


おにぎり1個が一膳分になるので、分量的にもお手軽。
お出かけで疲れたときなんか、お手軽ですよ♪



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posted by cyacya at 08:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月13日

おいしい”おにぎり”を作るこつ

何気な〜く作っているおにぎり!

シンプルだからこそ、おいしく作りたい!!


だから・・・。

こんなことにも気をつけてみてくださいね。


ごはんは熱々の状態で!!

えっ!?って思いますよね。
そう、実は、おにぎりを握るときにつけるお塩!
これが、ごはんが熱いと、いい具合に溶けて、おにぎりの中まで味がしみるんです!!

サランラップを使う?
そういうときには・・。
ごはんを焚くときにお塩をいれちゃいましょう!!


そして・・。
ふわっと握る!!

ごはんつぶをつぶさないように・・。


これで、あなたのおにぎりは、一段とランクアップ間違いなし!!ですね♪

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posted by cyacya at 00:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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